我们在文学作品中也经常看到有人吃牛肉的场景。好比说《水浒传》中武松就是吃牛肉喝白酒。那么在古代中国有没有吃牛肉的主呢？逐日汉字编辑认为肯定也是有的。好比说现在的中国不允吸吸食大麻等毒品那么实际生活中有没有人吸食大麻呢？也是有的。
可是清朝后期对屠杀耕牛的事情抓的就不严格了。所以清末年间北京市民吃牛肉虽不被克制可是吃牛肉者很少。
民国建设后中国迎来了新思潮人们开始吃牛肉。其时人们吃牛肉另有一个原因就是养牛技术比以前好了牛的数量比以前增加。
那么中国是从什么时候开始吃牛肉呢？准确的谜底是在民国。
在中国古代人们是不允许吃牛肉的。如果吃了牛肉在秦朝的时候就要丢脑壳。
离现在最近的明清时期吃牛肉也要判刑一年半！那么中国是从什么时候开始可以随便吃牛肉的呢？
通过这些研究我们知道中国古代良久以前就有了牛。可是在中国古代人们是不行以吃牛肉的。为什么呢？因为中国恒久以来就是农耕社会没有机械的古代中国人耕牛是最好的辅佐。
可是清朝后期对屠杀耕牛的事情抓的就不严格了。所以清末年间北京市民吃牛肉虽不被克制可是吃牛肉者很少。
民国建设后中国迎来了新思潮人们开始吃牛肉。其时人们吃牛肉另有一个原因就是养牛技术比以前好了牛的数量比以前增加。
凭据出土的牛颅骨化石和古代遗留的壁画等资料可以证明普通牛起源于原牛在新石器时代开始驯化。
多数学者认为普通牛最初驯化的所在在中亚以后扩展到欧洲、中国和亚洲。中国黄牛的祖先原牛的化石质料也在南北许多地方发现如大同博物馆陈列的原牛头骨经判定已有7万年。
另有一点民国标榜民主自由舍弃了原来明清朝代的陋习所以放弃了吃牛肉要受随处罚的划定。官方不克制了牛肉才走向了餐桌。
新中国建立后沿袭了民国的划定也不限制吃牛肉。所以我们现在可以随意的吃牛肉了。【参考资料：《牛百科》、《清朝是如何克制人们吃牛肉的》、《中国的牛—历史上跟牛有关的故事与收藏》】
（耕牛下地）
所以昔人能吃牛肉的基本都不是什么正凡人而就是《水浒传》所形貌的那些类武松等已经不想过牢固日子的人才气吃的上。
能够卖牛肉的基本也是孙二娘的黑店。
在秦汉时有执法划定：盗牛、屠牛者斩、食牛者罚；隋唐时期划定：屠牛者判一年；宋代划定：屠牛者判一年半发配一千里；明清时期划定：屠牛者杖打一百判一年半流放一千里。
所以中国历代王朝是克制人们吃牛肉的。
（牛）
为了克制人们杀牛吃牛肉中国古代王朝都划定了严格的处罚措施。
（牛）
清朝是游牧民族起家主要吃羊肉等。
所以清朝前期吸取明朝的履历教训对吃牛肉者处罚很是严格皇宫菜肴也明确划定不能有牛肉。
看过这些刑法我们就知道昔人如果吃了牛肉会受到处罚。那么耕牛老了怎么办？凭据资料纪录如果更牛老了已经干不了活了需要向官方申报之后才可以屠杀。不外牛主人只能留下牛肉其他的如骨头等还要上交给官府举行存案。
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